
不知道从什么时候开始,各种的名号的“创意菜”、“新派菜”开始铺面保定的大街小巷的各式餐馆,可是我们从中却吃不出任何新颖的味道,甚至连好吃都算不上,满口的只是味精或者其他调料对味蕾强烈的刺激。
难道作为北方菜系的代表,保定的民间菜、官府菜已经被我们做烦、吃腻了?还是我们从来没有真正尝到过其中的味道。

“在所有的餐厅都在搞所谓的创意、做宣传的时候,我们只想把老祖宗的那点手艺传承下来,让更多热爱美食,爱吃纯正北方菜的人有一个正确的去处。”聚香家宴的老板这样说。

聚香家宴,乍一看这是一家普通的不能再普通的餐饮店,没有富丽堂皇的灯光,也没有年轻人所钟爱的清新文艺的风格。但是当你一旦走进它似乎能感受到一种很神奇的魔力,这里面有餐厅老板对美食的由衷的热爱,也有全国各地的美食家造访后所留下的独特气息。


“这一道糖醋里脊,有一次一个山东的餐饮协会的会长尝过后扶着我的手,几乎是恳求的对我说,这个味道一定要保留下去,不能变!这么纯正的鲁菜真的很少见到了!


“我这儿的菜,其他店的厨师吃过之后有的直接说他做不到,自叹不如;有的虽然他不开口,但从他眼神里都能看出他的欣喜和羡慕!”老板每每提起自家的菜肴都自信满满。




这里的每一道菜都值得你细细的去品,刚入到口中的时候可能会觉得稀松平常,可是当菜肴完全触碰的到舌面上的味蕾,当你开始咀嚼的那一刻绝对会有一种满口生香,妙不可言的感觉!都说,有好菜一定要配一杯好酒,可是当这样美味的佳肴摆在面前的时候,即使手边一杯美酒都不想去动它一口,生怕酒精会冲淡口中的余香。
身在保定的你,这样的美食都没有尝过,怎好意思说自己是吃货!





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