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河北五大知名酒业

时间:2016-09-27 08:36来源:今日头条 作者:admin 点击:
摘要:为大家介绍一下河北的五大知名酒业。 1.保定刘伶醉 刘伶醉酿酒股份有限公司隶属于中国巨力集团,其是1948年在刘伶醉古烧锅遗址的基础上建立起来的。刘伶醉古烧锅始建于金元时期,距今已有千余年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,为全国重点文物保护单位,先
为大家介绍一下河北的五大知名酒业。

1.保定刘伶

 
刘伶醉酿酒股份有限公司隶属于中国巨力集团,其是1948年在刘伶醉古烧锅遗址的基础上建立起来的。刘伶醉古烧锅始建于金元时期,距今已有千余年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,为全国重点文物保护单位,先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。刘伶醉采用优质的高粱、玉米、小麦等粮食为原料,取太行山下古流瀑河畔的甘泉井水,采用传统的“老五甑”工艺酿造,再放入千年古发酵池发酵而成。

2.衡水老白干
 
 
衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,可追溯到汉代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。

3.山庄皇家窖藏

 
承德避暑山庄实业集团(地址承德平泉)生产的“山庄老酒”系列酒,历史源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年历史积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集皇家风范于一身。山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。山庄老酒起源于清代,发展于现代,特别是1999年以尤文武为首的山庄集团领导上任后得到了迅猛发展。先后开发出八旗、铁帽子、康乾、极品四大品种山庄老酒。该酒属浓香型,香而不艳、甜而不腻、低而不淡、净而不寡,乃酒中佳品。山庄集团通过市场细分、新产品导入逐步占领了承德市场,去年实现销售额2亿多元,山庄老酒成为了承德白酒市场的第一品牌。

4.邯郸丛台
 
 
丛台酒,是河北省邯郸所产的名酒,邯郸地处华北平原,自古就是名酒之乡,史书典籍均有记载。在 2300多年前的春秋战国时期,酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品,扬名列国。"鲁酒薄而邯郸围"的故事,记述了因赵酒而引发的楚赵之战。唐朝李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等先后著有歌颂邯郸美酒的诗篇。公元1750年,大清乾隆皇帝南巡路经邯郸,登丛台、品美酒,写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”,表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限褒奖。


5.昌黎、怀来葡萄酒

昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地,是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。昌黎位于河北省东北部,北倚千古神岳碣石山,东临万顷碧波渤海湾,是一个富饶美丽的滨海县,是一座香溢四海的干红城。素有“花果之乡”美誉的昌黎盛产葡萄。昌黎地域环境独特,与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近。
 
有“中国葡萄之乡”美誉的怀来县,与世界著名葡萄产地法国波尔多、美国加州一起被并称为世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带。

 
二者栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国,日照充足,昼夜温差大,无霜期长,非常适宜酿酒葡萄的生长,得天独厚的条件造就了优质的葡萄酒。

文章来源:今日头条  http://toutiao.com/i6334464094132765185
 
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